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Mẹt(混蛋)的吃法,在越南路边摊感受一下环保食品

2022-11-28 17:58:33 1299

摘要:与好友相约去吃路边的越南小吃,其实有吃过一两次,朋友说这次的比较正宗,所以欣然前往。果然是摊位不大,满员,我,等了几分钟,腾了张桌子给我们,上菜在腾桌子之后一分钟就有了。这个一大盘的食物名字叫mẹt,中文一翻译,竟然叫混蛋,哈哈,肯定是翻译...

与好友相约去吃路边的越南小吃,其实有吃过一两次,朋友说这次的比较正宗,所以欣然前往。果然是摊位不大,满员,我,等了几分钟,腾了张桌子给我们,上菜在腾桌子之后一分钟就有了。

这个一大盘的食物名字叫mẹt,中文一翻译,竟然叫混蛋,哈哈,肯定是翻译不准确啦,应该是混搭的意思吧。因为吃这个之前,我们都要先来个#越南美食#​#越南印象#​活子蛋,这个我在前面的文章中有介绍过,这里不再推荐了。

先取一张这种半透明的米饼,这种在越南应该是机械化加工的了,因为需求量太大了,每家餐厅,每户人家,每餐都会用。#你认为人世间最美的是什么#​,放上生菜叶,洋桃片,黄瓜片,芭蕉片,菠萝片,鱼腥草,烤肉,一种绿色的包裹物(见识有识,实在叫不出来了),米线,各种草,因为不知道叫什么名字,只能这么叫了。

米饼遇水自带粘性,所以一卷就成了。我手法不好,卷出来不好看,越南人就卷得很好。

这是调料,他们用鱼露,我用酱油加点辣椒#越南印象#​



这样的吃法在越南的任何地方都随处可见,无论是路边摊,还是高级的餐厅,都会有这样的吃法,只是环境不同,收费差异。


味道还是可以,越南饮食最大特点莫过于原生态,多吃无大碍,少油少盐很ok.

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